Gott betyg för tre öländska krogar

Krogguiden "Vägarnas bästa" har nyligen kommit ut och här visar öländska krögare framfötterna.

Tre av dem har nämligen belönats med två bestick, vilket betyder att de nått över 80 poäng av 100 möjliga i den samlade bedömningen. Många rosor alltså, men också en del ris.

De tre restaurangerna är Hotell Borgholm, Halltorps Gästgiveri och Guntorps Herrgård.

Om Hotell Borgholm sägs bland annat följande:

1983 hade Karin Fransson experimenterat så mycket att hon startade en egen restaurang i en hörna av hotellet. Succén var given och fortfarande lagar hon mat efter eget huvud - med örter från den egna trädgården.

Det är sommaren som är Karins rätta säsong, vintrarna ägnas främst åt matlagningskurser och bokade grupper. Karins mat är alltjämt värd en resa, skriver författarna Bengt Frithiofsson och Mikael Mölstad, men tillägger att de turkosa linneservetterna börjar bli lite väl urblekta. Men 82 poäng blev det.

Och så här lyder några av omdömena om Halltorp:

Köksmästaren Josef Weichl har varit med ända sedan starten 1975, vilket visar att det alltjämt är härligt att återkomma. Möjligen försvann lite av charmen när hotelldelen byggdes ut för några år sedan. Den service som förr var oklanderlig kan idag vara lite nonchalant och opersonlig.

Trots allt kan vi njuta av såväl det generösa sillbordet som av á la cartens välkomponerade utbud. 81 poäng.

Och om Guntorps Herrgård säger man så här:

Vid det vita huset möter ägaren Ulf Olsson som gärna berättar om gårdens brokiga historia. För alla som längtar efter ett traditionellt svenskt smörgåsbord - här finns det dagligen. Förutom det traditionella utbudet bjuds ett antal lokala specialiteter, missa till exempel inte älgsalamin från Rosas Handel i Böda. 80 poäng.

Efter maten lockas man av en svensk klassiker - lättgrogg på cognac och sockerdricka.

Närmare 600 krogar presenteras i guiden. Ingen av dem når dock upp till full poäng, vilket knappast heller är möjligt.

Som jämförelse kan man notera att det bara är tre krogar i Småland som förtjänat två bestick. Och såväl Blekinge som Gotland är helt utan restauranger i den divisionen.

ROLF NILSSON

Ur: Ölandsbladet maj 2000