Ett smakprov av...

Krämig Jordärtskocksoppa med syltade höstkantareller,
rökt rostat sidfläsk i brunoise på krispig sallad och
en grillad pilgrimsmussla

Ugnstekt kronhjortfilé från kungliga Solliden, serveras
med bakad schalottenlök, fylld med anklever & syrligt äpple
till detta en kraftig viltreduktion, friterade mandelkroketter
& sauterade grönsaker

Herrgårdslagad mandeldoftande glass med en bärkompott
smaksatt med fläder och ett chokladflarn till detta

Två sorters lagrad ost med fikon, lagerbladsmarmelad
och vårt kryddiga knäckebröd

Smaksatt tryffel på ädelchoklad

5 rätter   555:-
3 rätter   430:-